ARABICA PURA ltd con l'appoggio della Torrefazione Guizzardi di Borgonovo di Sasso Marconi BO ha creato la Officina Italiana Caffé Espresso con lo scopo di risolvere in pieno tutti i problemi del caffé, dalla pianta alla tazzina.
Piantagione e coltura del caffé poi la creazione delle miscele, sono problemi a cuore della Torrefazione Guizzardi stessa, che sul posto ricerca le migliori qualitá di caffé dei tre continenti (Africa, Asia e America) seleziona i chicchi crudi, li importa, procede poi alla tostatura con macchinari a controllo numerico e dopo prove e degustazioni ottiene l'essenza delle sue miscele.
Piantagione e coltura del caffé poi la creazione delle miscele, sono problemi a cuore della Torrefazione Guizzardi stessa, che sul posto ricerca le migliori qualitá di caffé dei tre continenti (Africa, Asia e America) seleziona i chicchi crudi, li importa, procede poi alla tostatura con macchinari a controllo numerico e dopo prove e degustazioni ottiene l'essenza delle sue miscele.
La legge dei Guizzardi (prima Vanni, pioniere del caffé, poi il figlio Michele con idee moderne e d'avanguardia) si affida alle 4 famose "M" quali: Miscela, Macinatura, Macchina da caffé e Mano a queste 4 M l'Officina Italiana Caffé Espresso, ne aggiunge un'altra: "Manutenzione". Tutto questo unito dall'amore per la nera bevanda non puó dare che la soddisfazione papillo-gustativa di un buon caffé come solo gli Italiani possono apprezzare e come solo gli Italiani possono insegnare e divulgare questa cultura secolare.
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